La Perlot Thalassa

Petite plate, elle est l'huître originelle, l'indigène. Elle fera remonter le temps à vos papilles, car c'est l'huître que dégustaient les romains et celle que les chasse-marées remontaient sur Paris afin que Louis XIV les dévore. Vous apprécierez très certainement son caractère singulier, iodé, presque poivré, quasi-indescriptible.