Les Pouces-pieds

Eh oui, le pouce pied est un petit crustacé. Sous son allure d'espèce tout droit sortie du jurassique, découvrez un fruit de mer au goût fin et délicat. Son arrivage n'est pas toujours assuré, car ce crustacé ne se trouve qu'au pied des falaises les plus inaccessibles et des plus battues par les éléments. Les pêcheurs deviennent alors des escaladeurs pour les détacher de leurs rochers au marteau et burin. Un crustacé qui se mérite.