Langoustine (vivante ou cuite)

Nous apportons un soin particulier à nos langoustines vivantes. Pêchées aux casiers en Ecosse et non au chalut, elles peuvent, grâce à ce mode de pêche, rester bien vivantes jusque sur notre étale. Non glacées, elles garderont une saveur que l'on peut habituellement ne retrouver que dans les petits ports de Bretagne.