Le Homard

Le prince de nos côtes, péché en tous temps par les pêcheurs de chez nous ou par Amaury. Nous sélectionnons pour vous les plus beaux spécimens. Grâce à notre poids-lourd équipé de viviers, nos marchés parisiens sont approvisionnés de homards qui n'auront jamais quitté l'eau, de la Normandie à notre étale. Pour les professionnels, nous les expédions le plus précautionneusement possible afin qu'ils arrivent chez vous dans une forme olympique. Vous aurez le privilège de déguster sa chair tendre et raffinée toute l'année.